Još od davnina, Rođenje Hristovo je kućni praznik, kada se najbliži ljudi okupljaju za svečanim stolom. Ova tradicija ujedinjuje hrišćane širom svijeta više od dvije tisuće godina. U Rusiji se Božić slavio pjesmama i plesovima, zabavnim igrama i, naravno, gatanjem.
Instrukcije
Korak 1
Glavni simbol Božića je božićno drvce, kao slika vječnog života i blijedosti. Kad slavite Božić kod kuće, pobrinite se za to počasno mjesto u vašem domu. Vrh smreke mora biti ukrašen zvijezdom. Ona je simbol Betlehemske zvijezde koja je Magima najavila rođenje djeteta.
Korak 2
Obavezni atribut Božića je tradicija ostavljanja poklona ispod drveta. Tamo će ležati cijelu božićnu noć, klonuvši u iščekivanju najmanjih članova porodice, ali kakva radost - započeti svečano jutro primanjem poklona!
Korak 3
Pravoslavni hrišćani na Badnjak, uoči Božića - 6. januara, poštuju običaj: ne možete jesti dok se na nebeskom svodu ne pojavi prva božićna zvezda koja najavljuje Hristovo rođenje. Proslava Božića traje dva dana: prethodne noći gosti se okupljaju za Badnjak, a sutradan za ručak.
Korak 4
Na Badnjak je uobičajeno da se večera s prijateljima i porodicom. Svečani stol na današnji dan odlikuju se posebnim jelima. Smatra se da bi za božićnim stolom broj posluženih jela trebao biti jednak broju apostola, naime dvanaest. Obavezno u sredini stola imaju silvicu, ili, kako su je nazivali naši preci, "božićnu kutiju".
Korak 5
Da biste pripremili sych, trebate uzeti: čašu bisernog ječma ili pšenične krupice, pola čaše grožđica, oko sto grama meda, jednu litru vode, sto grama marmelade i pola čaše orašastih plodova. Krupicu je potrebno dobro oprati i prokuhati, dodajući grožđice na kraju kuhanja. Zatim ga stavite u cjedilo, isperite hladnom vodom. Dobivenom sirupu dodajte zdrobljene orahe, med i marmeladu.
Korak 6
Na božićnom stolu sva jela, osim supe, obično se poslužuju hladna, tako da se na ovaj dan mogu opustiti svi članovi porodice, uključujući domaćicu kuće, koja je već cijeli dan morala provesti u kuhinji. Od juha, uobičajeno je da se metak služi sa gljivama, nemasnim borščem ili ribljom juhom.
Korak 7
Jela se moraju probati po određenom redoslijedu. Prvo i najvažnije, svaki gost treba okusiti sočno, što simbolizira povezanost različitih generacija porodice. Može se aromatizirati makom, medom ili biljnim uljem. Zatim trebate otići na grickalice: aspik od ribe, kavijara, haringe, salate, vinaigrete, pite. Nakon predjela služi se zagrijana supa. I na kraju, ali ne najmanje važno, goste vode na desert, a to su kolači, medenjaci, kiflice, medeni kolači, žele i kompot. Na kraju obroka umirujuće ga ostavljaju na stolu, jer se prema starom vjerovanju vjeruje da na božićni praznik dolaze i duše umrlih najmilijih.
Korak 8
Na Božić, 7. januara, gosti se okupljaju oko svečanog stola na večeri. Na taj se dan za sto poslužuje pečena guska ili puretina punjena jabukama ili suvim šljivama. Budući da je post već gotov, stol se puni obilnim mesnim jelima: kobasicama, šunkom, kiflicama, pečenkom. Kao piće, gostima se nude likeri, kahori, bijelo i crno vino.
