Japanci njeguju tradiciju svoje zemlje. Svaki detalj novogodišnje proslave u zemlji izlazećeg sunca je simboličan - jela sa svečanog stola, ukrasi, običaji, pokloni.
Kao i u Rusiji, i u Japanu je običaj da Novu godinu dočekate 1. januara. Međutim, gotovo svi zaposleni odlaze na odmor od 29. do 30. decembra. Praznično razdoblje u zemlji naziva se "zlatna sedmica".
Većina Japanaca ljetuje s porodicom ili izvan grada.
Tradicionalna jela japanskog novogodišnjeg stola
Gotovo u svakom japanskom domu mochi (pirinčani kolač) može se naći na stolu prije praznika. Recept za njegovo kuhanje seže duboko u antiku - ljepljiva sorta pirinča ubačena je u pravu drvenu bačvu, nekoliko je ljudi dugo miješalo, a zatim je odtuklo teškim drvenim čekićima.
Kuhati mochi nekad je bio isključivo prerogativ muškaraca, međutim, zbog smanjenja njihovog broja u selima, Japanci su se počeli zadovoljavati mašinama mochi.
Pored rižinih kolača, osechi je obavezno jelo na svakom japanskom stolu. To je kolekcija nekvarljive hrane koja se može hraniti velikom broju ljudi. Ova hrana je izvrsna za domaćice, značajno smanjujući vrijeme provedeno za štednjakom za vrijeme novogodišnjih praznika. Nedavno se osechi kupuje u supermarketima, a većina mladih Japanki već je zaboravila na recept za njegovu pripremu kod kuće.
Proslava Nove godine u japanskim porodicama
Kadomatsu je novogodišnja dekoracija koju Japanci koriste za ukrašavanje ulaza u svoje domove. Sastoji se od borove grane i različitih komplementarnih detalja. Među njima su bambus, šljiva, paprat, mandarina, alge. Svi oni imaju određeno značenje. Na primjer, bor - simbolizira dugovječnost, paprat - pročišćenje, plodnost.
Sam praznik započinje 31. decembra navečer. Do sljedećeg dana svi članovi porodice okupljaju se za stolom kako bi proveli staru novu godinu. Djeca obično gledaju zabavne programe ili igraju video igre. Svi ostali počinju kušati majstorska jela i pića.
Otprilike 15 minuta prije početka novogodišnje noći čuju se budistička zvona. Moraju odbiti 108 udaraca, što simbolizira 108 grijeha koji su oprošteni osobi u proteklih godinu dana. U tom periodu većina Japanaca jede sobu (pirinčanu kašu). Duge i tanke pirinčane rezance simbol su dugog i sretnog života u novoj godini.
Nakon toga svi odlaze u krevet. Japanci su sigurni da je Hatsuyume prvi san godine. da može najaviti sretnu budućnost.
Ujutro 1. januara, zoni (novogodišnja supa) služi se uz mochi. Nakon doručka, svi članovi porodice odlaze u najbliži hram na molitvu.
U pravilu, novogodišnje raspoloženje kod Japanaca traje oko 3-4 dana, a zatim se svi počinju prilagođavati radnim danima. Na kraju vikenda većina domaćica priprema još jedno nacionalno jelo - nanagusa-kayu (pirinčana kaša sa začinskim biljem). Japanske porodice 15. januara vade sve novogodišnje ukrase iz svojih domova i pale ih na prepunom mjestu. Tako se završava čestitanje Nove godine.
