25. avgusta, od 12:00 do 22:00, u Parku Gorkog održan je Festival hrane. Posljednja subota odlazećeg ljeta pružila je gostima festivala 10 sati izvrsnog raspoloženja i izvrsnog apetita. Ulaznica je koštala 800 rubalja, hrana i piće plaćali su se odvojeno.
Festival hrane omogućio je da se cijeni šarm domaće kuhinje, razmotre znatiželjne pojedinosti u opštem kulinarskom kontekstu, isproba nešto neverovatno, originalno i originalno. Održao se na otvorenom i bio je, možda, najukusniji događaj u mjesecu.
Na festivalu se mogao kušati mesni hamburger iz trgovine Ferma at Home, kombinirajući ga sa kukuruzom Dmitrova, sosom mančego i limunadom iz astrahanskih lubenica. Bila je tu i pašteta od veprova, domaća adžika, džem od jagoda. Svi su ovi proizvodi ekološki prihvatljivi i sigurni.
Mesar intelektualac Ivan Šiškin, šef delikatesnih proizvoda, održao je majstorsku klasu o rezanju svinjskih trupova. Nakon što je sat vremena proveo na glavnoj pozornici, vlasnik kombija brze hrane Darovi prirode otišao je kuhati paelju.
Na događaju su se našli uređaji Eve Solo, višestruko nagrađivani kuhinjski uređaj u Muzeju moderne umjetnosti u New Yorku. Pored toga, u prodaji su bili Alessijevi "zabavni" posuđe i Zak! Designs plastika.
Limunada od đumbira, ale, punč i "Rochester Ginger" - organska pića iz porodice Edwards došla su na proslavu iz Kenta. U vrućini su ih posluživali hladne, a po kiši su se zagrijavali. U oba slučaja, organski napici su bili izvrsnog okusa.
Poznati bloger Vlad Piskunov podijelio je svoje potpisne recepte. Na pozornici je kuhao prosenu kašu sa sokom od bundeve, a zatim je u predavaonici ispržio bengalske palačinke od jogurta, skuhao čaj od masale i plesao indijski tango. Generalno, Vlad je iza sebe ostavio mnogo živopisnih i snažnih utisaka.
Nisu zaboravili ni na recepte za kolače, koji su tako česti u moskovskim kafićima, na Festivalu hrane. Ekaterina Sviridova iz atelijera No Name Cupcakes rekla je i pokazala gostima festivala kako pravilno pripremiti kolače i kako se oni mogu razlikovati.
Posjetio sam festival i simbol Noći vještica, ali ne u obliku "Jackove lampe", već u obliku običnog maslaca. Najbolje bučino ulje proizvedeno je u austrijskoj pokrajini Štajerska. Štajerski maslac stigao je na Proslavu iz trgovine World of Butter. Nisu zaboravili ni na sibirski kedar i grčku maslinu.
Goji bobice, koje po ukusu podsjećaju na žuti jagoda, vrlo su moćan prirodni antioksidans. Trgovina Bob kakao prodavala je ove čudesne bobice zajedno s kakao maslacem, kakao zrnima i makadamijom. Sibirci "Ayu - šumski duh" donijeli su kedrovo brašno, orahe i kolače.
Sergej Černov, koji je objavio mnoge gastronomske knjige u izdavačkoj kući "Černov i Co", uključujući prevedeni rječnik "Larousse Gastronomic", održao je predavanje na temu kulinarskih knjiga na ruskom jeziku. Paralelno s tim, blogerica Julia Savina pripremala je krem juhu od kestena.
