Gozba, ukusna hrana, čaša vina. Zvuči prekrasan zdravica sa željama za zdravlje i sreću. Postoji li neko drugo značenje u ovim govorima o pijenju? Poznate istorijske i kulturne tradicije zasigurno imaju odgovore na ovo pitanje.
Sama riječ "tost" dolazi iz engleskog jezika i znači prepečenu krišku hljeba. Prije nego što su popili vino, stanovnici Britanskih ostrva natapali su u njemu tost. Za one koji nisu znali ništa o vjerskim kršćanskim običajima, tradicija vlaženja hljeba vinom bila je zaboravljena. Umjesto toga, počeli su nazdravljati prije nego što pojedu piće. U međuvremenu, među pravoslavnim i katoličkim kršćanima, hljeb i crno vino od grožđa već dugo znače „tijelo“i „krv“Hrista i koriste se za zajedništvo vjernika u crkvama. u ona mračna vremena kada bi često smrtonosni otrov mogao postati njihov sadržaj. Istovremeno, svako od prisutnih mogao je to uliti, ne smatrajući to posebnim grijehom. Da bi goste uvjerio u njegove mirne namjere, ne samo da je domaćin popio čašu u javnosti, već su svi prisutni gosti tokom gozbe više puta zveckali čašama tako da se piće prelijevalo iz jedne u drugu. Gosti su istovremeno poželjeli zdravlje i uspjeh. U današnje vrijeme prijetnja od trovanja nije ništa manje bitna, s obzirom na sastav hrane, prisustvo konzervansa i sumnjivih tvari identičnih prirodnim, dakle oživljavanje pravih razloga za držanje stonih govora i pravilan unos alkoholnih pića pića su od najveće važnosti. Dobra alkoholna pića, bilo to vino, konjak ili votka, imaju opsežnu listu korisnih svojstava, od kojih je jedno najjače baktericidno. Izgovarajući zdravicu, osoba privlači pažnju drugih, koncentrira ih ne samo na značenje izgovorenog govora, inače, često zdravog, već i na proces apsorpcije alkohola i naknadne hrane. Možda, osim lijepih zdravica, poštivanja bontona i spektakularnih postavki stolova, vrijedi razmisliti i o tome što točno treba piti, u kojim količinama i što onda jesti? Zanimljivo je da su stari Grci, majstori riječi, a kasnije i Rimljani, tijekom brojnih gozbi stavljali su na stol ljudsku lubanju, što je bio neprestani podsjetnik na štetne učinke alkohola. Treba imati na umu da se u eri promjena tempo života mijenja, brza promjena događaja, zahtijevajući od osobe da shvati i razumije stvari koje nisu podložne vremenu. Takozvana zdravica nije izuzetak, bez čega ne može čak ni osoba koja večera potpuno sama.
