Sveti Uskrs (Surb Zatik) se široko i izdašno slavi u Jermeniji. Ime praznika znači „izbavljenje od muka“, poput Hristovog izbavljenja od muka na križu. Takođe, od pretkršćanskog perioda, jermenski Uskrs personifikuje zahvalnost prirodnim silama za nastup proljeća, kada se sve okolo budi iz zimskog sna.
Kao i ruski pravoslavni Uskrs, Zatik nema jasan datum proslave, ali se uvijek slavi u proljeće nakon ravnodnevnice, u nedjelju nakon punog mjeseca. Praznik započinje nakon posebnog obreda posvećenja četiri glavne točke - Andastana, koji se održava uoči Uskrsa u crkvi, navečer na Veliku subotu.
Praznik uskrsnuća
Više od dvije hiljade godina koje su prošle od rođenja Isusa Hrista promijenile su svijet, ali vjera je samo ojačala zahvaljujući prazniku Uskrsnuća, čija se tradicija prenosi s koljena na koljeno. U davna vremena, svaka mlada Jermenka bila je dužna izraditi uskršnji simbol - figuricu Utis-tat, koja se smatra gospodaricom kuće i mora ukrašavati kuhinju, kao i pridonijeti odgoju djece u nacionalni način. Još jedna lutka iz jermenskih legendi je Aklatiz, koja donosi sreću cijeloj porodici. Ukrašen je lukom i 49 koštica.
Tradicije
Usvajanjem kršćanstva, Jermenci nisu prestali farbati jaja, što je jedan od glavnih elemenata proslave Uskrsa. Jaja dobivaju boju koja obilježava proljeće, a sunce je crveno. Unaprijed pripremljena kora od luka obično djeluje kao boja. Samo na svijetli praznik Uskrsa djeca se mogu natjecati u klizanju i razbijanju jaja, a odrasli se također sa zadovoljstvom uključuju u igru.
Jedna od najneobičnijih uskršnjih tradicija potiče i iz Jermenije: na uskrsno jutro, uzimajući svijeću, žene srednjih godina izašle su napolje i blagoslovile drveće. U davna vremena žrtvovanja nisu bila potpuna: pijetao ili jagnje kuhalo se cijelu noć, a ujutro su hranili siromašne.
Za stolom na Zatiku tradicionalno se poslužuju riba (kutap) koja simbolizira ovaj dan, grah-pirinčani kolač, pilaf sa suhim voćem i bobicama, pšenični kolači, kuvano meso (janjetina ili pijetao), juha od leće i koratana sa lukom, paprom i belim lukom kao i druga uskršnja jela. Niti jedna tablica nije potpuna bez lišća biljke Spitak Bayjar, jer drevna jermenska legenda kaže da su ti listovi služili Majci Božjoj za povijanje Hristovo.
Pozdrav na praznik blistavog Uskrsnuća među Armencima ne razlikuje se puno od ruske tradicije. U Jermeniji jedni drugima kažu: "Hristos je vaskrsnuo iz mrtvih!", Primajući u odgovor: "Blagoslovljeno Hristovo vaskrsenje!"
