Sabantuy je najstariji i najomiljeniji odmor u Republici Tatarstan. Posvećen je radu na zemlji, označava kraj proljetnih poljskih radova i lijepo otkriva sve rituale i običaje tatarskog naroda.
Ime ovog praznika dolazi od dvije turske riječi - saban (plug) i tui (praznik). Porijeklo Sabantuya izvorno je bilo povezano s procvatom prirode i početkom proljetnih poljskih radova. I svi rituali koji su se sveli do naših dana hvale su sunce i boga neba. Odavde su došla tradicionalna takmičenja u skakanju, trčanju, hrvanju i trkama konja.
Postepeno, pod utjecajem vremena, usvajanjem islama i uvođenjem gregorijanskog kalendara 1918. godine, praznik se donekle promijenio i njegovo obilježavanje je odgođeno za dan ljetnog solsticija. Uprkos tome, Sabantuy je kroz stoljeća sačuvao najbolje primjere kulturne baštine Tatara - igre, pjesme, plesove i originalno nadmetanje u snazi i spretnosti.
Danas je ovaj praznik dobio status državnog, a odvija se u tri faze. Prvog vikenda nakon završetka proljetnih terenskih radova, Sabantuy se slavi u selima i selima Republike, tjedan dana kasnije praznik dolazi u velike gradove i, konačno, još jedan tjedan se slavi u glavnom gradu Tatarstana - gradu Kazana.
Administracija mora izdvojiti novac za ovaj praznik i na svaki mogući način pridonijeti njegovoj organizaciji, jer je to ogromna kulturna vrijednost Tatarstana. U svim administrativnim centrima u Sabantuyu grade se platforme za nastupe majstora umjetnosti, za održavanje koncerata, majdani će sigurno biti organizovani za takmičenja i takmičenja, a održavaju se i narodni festivali.
Posebno su impresivne sportske igre i takmičenja, od kojih su tradicionalna podizanje kamena, ručno hrvanje, prevlačenje konopa (lasso tartysh), kao i takmičenje u šali u trčanju s jarmom. Pored toga, često se vode tuče sa vrećama slame, lomljenje lonaca i penjanje na stup. A ako uslovi organizacije to dozvoljavaju, održavaju se trikovi u jahanju, takmičenje u sanjkanju u paru, brzo jahanje ispod sedla i kyz kuu - takmičenje tokom kojeg jahač mora sustići jahaču i poljubiti je u galopu. Zahvaljujući ovoj proslavi, Sabantuy doprinosi očuvanju drevnih tradicija, prenoseći ih s koljena na koljeno.
