Veliki protok turista stiže u Italiju tokom cijele godine. Ova zemlja zaista ima šta da vidi. Putnike privlače brojne atrakcije i aktivnosti. Ali glavni događaj u maju je godišnji Festival sladoleda u Firenci.
Prvi put je Festival sladoleda održan 2010. godine. Glavna svrha takvog odmora bila je prilika da se reklamira sladoled proizveden u Firenci i proslavi po cijelom svijetu. Činjenica je da ovaj italijanski grad ima bogatu istoriju osnivanja industrije sladoleda, čiji je osnivač Bernardo Buontalenti. 1959. godine, u 20. vijeku, izumio je i patentirao delikatesu nazvanu „Florentinska krema“. Od tada su potomci zadržali recept i s godinama se ukus ovog sladoleda nije promijenio.
I stanovnicima zemlje i turistima festival sladoleda se toliko svidio da je odlučeno da se to učini godišnjim događajem. Održava se u trećoj dekadi maja, i, uprkos činjenici da je festival održan ne tako davno, svi slatkiši svijeta već znaju za to. Manifestacija se održava pet dana, tokom kojih se svečane svečanosti održavaju na ulicama grada od 12 do ponoći. Za to vrijeme svi imaju vremena posjetiti festival.
Prvog festivalskog dana glavna svečana povorka održava se na Piazza Santa Maria Novella. Svim prisutnima se govori o izložbama koje su im predstavljene. Pored velike količine sladoleda po ukusu, organizatori festivala pružaju i zabavu za goste festivala. Opsežan svečani program nikome ne dopušta da se dosađuje.
Ali glavna stvar na takvom festivalu je, naravno, sladoled. Razni brendovi izlagaće svoje proizvode na brojnim štandovima na trgovima u Firenci. Svi prisutni mogu ne samo kušati razne delicije, već i pokušati sami napraviti sladoled. Inače, gosti praznika moći će kušati baš "firentinsku kremu" čiji je ukus ostao isti kao sredinom 20. vijeka. Ako i dalje sumnjate da li posjetiti Firencu u trećoj dekadi maja, ali istovremeno jako volite sladoled, onda sve sumnje ostavite po strani. Takav događaj se ne može zanemariti.
