Nova godina je mnogima jedan od najvažnijih praznika. I želim to proslaviti u velikoj mjeri, postavivši luksuzan, bogat sto. Međutim, kad proslava završi, neki se s tugom sjećaju utrošenog novca, gledajući u planine ostataka hrane. Kako spojiti sjaj praznika sa štedljivošću?
Napravite novogodišnji meni za večeru unaprijed, barem nekoliko tjedana prije praznika. To će vam pomoći ne samo da bude promišljeno i logično, već i da počnete kupovati proizvode nekoliko dana prije općeg uzbuđenja i eksplozivnog rasta cijena. Popis namirnica spasit će vas i spontanih kupovina i iznenadnog razočaranja kad potrebnog sastojka nema na policama i morate promijeniti planove.
Prema iskustvu profesionalnih organizatora zabave, ako gosti čekaju 2-3 sata prije nego što posluže glavno, vruće jelo, onda da ne bi osjećali glad, ali istodobno su glavni obrok započeli s apetitom, dovoljno za posluživanje 4-5 različitih vrsta grickalica. Imajte na umu da u to vrijeme ljudi pojedu do 500 grama hrane. Iz njihovog iskustva proizlazi da prosječni izjelica popije do 250 ml bezalkoholnih pića i oko 150 ml alkohola. Poslužite toplo, po stopi od 200-300 grama mesa i 100-150 grama ukrasa.
Većina novca na novogodišnjim praznicima troši se na gotove grickalice i dimljeno meso. Zapamtite da umjesto gotovih šunki i kobasica možete poslužiti kuhanu svinjetinu i kuvani jezik. Crvenu ribu možete kiseliti sami, a ona će biti još ukusnija od kupljene. Terrine, pečena pašteta od mljevenog mesa i iznutrica s raznim dodacima, postat će ukusno predjelo od mesa koje će se nadmetati s kobasicama.
Ako očekujete goste, unaprijed se dogovorite koji će od njih što donijeti na stol. Podijelite troškove, jer je ovo uobičajeni odmor. Najlakši način povjeriti prijateljima i porodici kupovinu pića, alkohola, voća i slatkiša.
Umjesto da darujete svakog gosta i očekujete isto od njih, najavite igru Tajni Djed Mraz. Značenje ove zabave je da će svako od vas pripremiti samo jedno iznenađenje za onoga čije ime naiđe tokom izvlačenja. Tako će svi imati jedan, ali pažljivo odabran poklon, umjesto puno različitih suvenira. Kako "niko ne bi otišao uvrijeđen", unaprijed se dogovorite o iznosu koji treba potrošiti na poklon i pogledajte međusobne liste želja.
Koristite domaće ukrase za ukrašavanje doma. Slatka je predrevolucionarna tradicija izrađivati vijence od papira navečer s cijelom porodicom, bojati orahe zlatnom bojom, umotati mandarine u foliju itd. - zaslužuje oživljavanje, ne samo iz ekonomskih razloga.
