Festival Maslenica u 2014. godini održaće se od 24. februara do 2. marta. Stoga će zanimanje za palačinke ovih dana biti opravdano. Svih sedam dana maškara imaju svoje značenje, nose određeni simbol.
Ponedjeljak - "sastanak" - ispeku prvu palačinku i liječe siromašne. Tako se pamte mrtvi.
Utorak - "nevesta" - mladi se voze niz brda. Palačinke se hrane jedna drugoj.
Srijeda - "dan svekrve" - zet pozvan kod svekrve ponovo se počasti palačinkama.
U četvrtak se održavaju "veselja" - ulična takmičenja, borbe pesnicama. Ovaj dan neće biti potpun bez palačinki.
Petog dana u nedelji, svekrva posećuje kuću svog zeta, "svekrve skupa".
U subotu žene pozivaju muževe sestre kući i daruju ih poklonima. Dan se naziva „snajkinim okupljanjima“.
Posljednji dan prazničnog tjedna je "Oprošteni dan". Na današnji dan ljudi iskreno mole jedni druge za oproštaj. Lomače se pale, tamo se bacaju stare stvari, strašilo i ostaci palačinki.
Tako se narod oprašta od zime, ispraća je, poziva proljeće.
Palačinke su danas glavna hrana na stolu, simbol sunca, ne zamjenjuju se drugim pecivima. Pripremaju se na razne načine, tanki ažur, sa kefirom, s kvascem. S bundevom, jabukama i ostalim nadjevima. Palačinke se naravno ne poslužuju bez ulja.
