Kazahstanci se ne mogu zamisliti bez svog tradicionalnog gostoprimstva. Čak će i žestoki neprijatelj koji dođe u posjet s mirnim namjerama biti primljen sa svim poštovanjem i čašću. Kazahstanci upijaju pijetetan susret gostiju s majčinim mlijekom i prenose ga s koljena na koljeno.
Instrukcije
Korak 1
Zakon kazahstanskog ugostiteljstva propisuje da se gostu pruži najbolje što ima u kući. Trude se da ga dobro nahrane i udovolje mu na svaki mogući način da bi dobili njegov blagoslov, jer je gostoprimstvo za ovaj narod sveta dužnost. Štaviše, oni ne primaju samo svoje goste, već i strance. Čak i ako osoba stigne u kuću druge porodice, rodbina i svi susjedi također će je sačekati da je posjeti kako bi je počastili najukusnijim što imaju. A gost ne može odbiti obrok, kako ne bi pokazao nepoštovanje, mora barem zagristi za kruh.
Korak 2
Svaki gost za Kazahstanca je događaj. Ovaj stav formirao se prije nekoliko vijekova, kada su putnici za stolom s poslasticama dijelili vijesti i vijesti sa drugih mjesta. U davnim vremenima svakoga ko je ušao u kazahstanski aul nužno je susretala starija i poštovana žena. Poslužila ga je zdjelom s jednim od tradicionalnih pića - mlijekom, kumisom ili ayranom. Na sličan način stanovnici Aula izrazili su svoje poštovanje gostu, poželjevši mu uspješno i sretno putovanje.
Korak 3
Kao i pre nekoliko vekova, danas Kazahstanci dočekuju svoje goste sa radošću i velikom čašću. Pridošlice sjede za dastarkhanom - niskim kazahstanskim stolom. Ako je gost unaprijed upozorio na posjetu, dolaskom će već biti najbolje poslastice - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa ili kazahstanski manti od mesa i bundeve. A ako se gost neočekivano pojavi, također se otprati do stola, počasti čajem, ajranom ili kumisom, dok domaćica brzo pripremi najukusnija jela. Kazahstanci će gostima ponuditi svu hranu koja se nalazi u kući, čak i ako i sami riskiraju da kasnije budu gladni.
Korak 4
Međutim, gostoprimstvo Kazahstanaca ne završava ukusnom poslasticom. Nakon obroka, gostu će se definitivno ponuditi da se odmori, a ako ponovo krene na put, sakupit će za njega trgovinu - poslasticu. Ako je moguće, putna torba će mu biti punjena svim vrstama hrane, tako da usput može nešto pojesti i počastiti ljude koje upozna. Po pravilu, ljudi koji su posjetili Kazahstance dugo se sjećaju velikodušnosti ovog gostoljubivog naroda.
