29. avgusta u španskoj provinciji Valencia (opština Buñol) završen je tradicionalni festival La Tomatina koji je tokom decenija stekao svjetsku slavu. Svake godine ovaj neobični događaj u Španiju privuče brojne ljubitelje egzotične zabave iz različitih dijelova svijeta. U 2012. godini oko 40 hiljada ljudi bacalo je zrele rajčice jedni na druge na glavnom trgu Buñol.
Prvo klanje paradajza u španskoj provinciji dogodilo se davne 1945. godine, kada je održan festival u čast Gospe Zaštitnice i zaštitnice grada Buñol - Saint Louis Bertrand. Dvojica njegovih članova posvađala su se i počela bacati zrele rajčice jedna na drugu - onu koja im se pojavila pod vrućom rukom. Ovo kaže lokalna legenda.
Od tada se zabavna bitka "La Tomatina" počela održavati svake godine, samo je u periodu dok je na vlasti bio Francisco Franco, privremeno zabranjena. 70-ih godina tradicija koju je stanovništvo voljelo oživljena je, iako je novi španski festival na listu zvaničnih međunarodnih praznika uvršten tek 2002. godine.
Festival započinje početkom poslednje nedelje avgusta i traje 7 dana. 2012. godine Valencia je bila domaćin sajmova, muzičkih i plesnih koncerata, parade i svečanog vatrometa. U noći uoči bitke sa paradajzom održano je tradicionalno takmičenje majstora u kuvanju nacionalnog valencijskog jela od riže, paelle. Do jutra su prozori gradskih kuća bili zatvoreni plastičnim štitovima za zaštitu od crvenih "školjki".
29. avgusta u Bunyon je dovezeno 120 tona najsočnijih paradajza. Napunjeni kamioni brzo su napunili glavni gradski trg. Među desetinama hiljada ljudi koji su se okupili na gradskim ulicama bili su i predstavnici različitih zemalja, uključujući Japan i Australiju. Svečano otvaranje praznika održano je u 10:00. Prema ustaljenoj tradiciji odabran je dobrovoljački konjić. Pred njim je bio težak zadatak - popeti se na sam vrh visokog stupa, glatko blanjanog i istrljanog sapunom.
Kada je savladana visina od šest metara, započela je akcija - prvi paradajz se vinuo u zrak. Pravila festivala La Tomatina kažu: prije svakog bacanja voće se mora umijesiti tako da ne ozlijedi protivnika koji igra. Mnogi učesnici masakra nad paradajzom nose zaštitne maske ili zaštitne naočale kako bi zaštitili oči. Zabavna bitka trajala je sat vremena, nakon čega je masa rajčice prekrila cijelu površinu trga i počela dopirati do ljudi do članaka. "Borci" su bili njime zamazani od glave do pete, ali dobili su puno pozitivnih emocija.
Zazvonio je signal koji je označio kraj pokolja paradajza. Gomila je potekla s trga u različitim smjerovima, a vatrogasne jedinice isprale su ostatke bitke s pločnika i (po želji) od učesnika Tomatine. Vlasti Valencije potrošile su desetke hiljada eura na organizaciju borbi sa paradajzom. Međutim, svake godine svi troškovi pokrivaju se stabilnom dobiti od dolaska velikog broja turista. Prema nekim izvještajima, "La Tomatina" Bunyolu svaki put donese najmanje 100 hiljada eura.
