Kada naručuju vjenčanje ili korporativni događaj u restoranu, mnogi se suočavaju s takvim konceptom kao „kolekcija plute”. Šta je to i zašto je potrebno.
Nije tajna da vam mnogi restorani i banket sale omogućuju da sami ponesete alkohol, pogotovo kada je velik broj gostiju, a objekt je potpuno zatvoren za vaš događaj. Neki restorani zahtijevaju da platite porez na pluto (ponekad se naziva porez na pluto). To je posebno često u restoranima u Moskvi i Sankt Peterburgu.
U početku se ova kolekcija prakticirala u hotelskim restoranima, a zatim su je počeli usvajati i drugi restorani. Kupcima se često objasni da ta uplata uključuje najam čaša i rad barmena da otvori boce. U stvari, ovo je samo dodatna uplata, ista kao naknada za uslugu od 10% ili naknada za najam dvorane.
Naknada za pluto naplaćuje se po gostu ili po boci. U potonjem slučaju, morate provjeriti u restoranu da li se broje sve donesene boce ili otvorene samo za vrijeme banketa. Količina sakupljanja pluta može varirati od 50 do 1000 rubalja po osobi. Ako je sakupljanje pluta vrlo veliko, možda će biti isplativije naručiti alkohol u samom restoranu, a ne ponijeti svoj.
Moda za prikupljanje pluta došla je iz inostranstva, samo se u početku takozvana taksa od pluta uzimala za bocu donesenu sa sobom samo za večeru, a ne za banket. Tako možete ponijeti skupo kolekcijsko vino i popiti ga u odgovarajućem ambijentu, naručujući jela s jelovnika. U Rusiji vrlo malo restorana prakticira ovu vrstu sakupljanja plute.
