Domovina krastavca je Indija, gdje se ovo povrće počelo uzgajati prije 7 hiljada godina. No, uprkos tome, ideja o uvođenju proslave Međunarodnog dana krastavca pripada Rusima.
Sloveni su se s povrćem zvanim krastavac upoznali tek prije 700 godina, a sudeći prema broju recepata za kuhanje jela od krastavaca, kao i prema brojnim sortama ovog povrća, sigurno je reći da je krastavac stekao status nacionalni proizvod.
Datum dana krastavca
Već više od 10 godina u gradu Suzdal, krastavci se slave, odajući mu počast tokom perioda zrenja. Tradicionalno, datum Međunarodnog dana krastavca je 19. jul i naredni vikend do danas. Održavanjem ovog praznika u pravilu se obilježavaju fešte u kojima ne učestvuju samo lokalni stanovnici i pozvani gosti iz obližnjih naselja, već i brojni strani turisti koji sa velikim zadovoljstvom sa svima slave dan krastavca.
Za odmor se počinju pripremati u proljeće, pažljivo odabirući sorte i sjeme krastavaca, a zatim veličinu ploda i zasićenost boje. Na izložbi je ovo povrće predstavljeno u ogromnim količinama, počevši od sitnih kornišona i zelenata, završavajući "babacima" koji su prikazani u obliku figurica ptica i životinja. Na štandovima možete vidjeti džem od krastavaca, pržene kriške krastavaca, kao i blago slani krastavac pripremljen po brojnim domaćim receptima.
Kakav je dan krastavca
Dan proslave krastavca u pravilu se otvara u 11 popodne, a krastavac Rassolovich glavni je lik tokom vikenda. Krastavac je predstavljen ne samo u obliku svježeg voća i jela s ovim povrćem, već i u obliku smiješnih zanata izrađenih od različitih prirodnih materijala. Lokalno stanovništvo rado prikazuje zabavne scene uz učešće krastavca, a rado se oblače i u kostim ovog povrća.
Takođe, tradicionalno se na festivalu predstavlja obiman program nastupa lokalnih grupa, koji ne samo da slave slavno povrće, već i otkrivaju svo bogatstvo slovenskog folklora pred očima svojih gostiju. Raznolika predstavljena zabava može ugoditi ukusu bilo kojeg gosta, bilo da je to dijete ili stranac, tu su vrtuljci i zabavne igre, kao i nagradne igre i obilje poslastica.
Praznik se završava u nedjelju na kraju dana podizanjem junaka prilike - krastavca na nebu na balonima, pa se poštovaoci krastavaca opraštaju od njega do sljedeće godine i pozivaju ga u ponovni posjet.
