Nova godina je vrijeme čuda, svima omiljeni praznik. Uvijek je povezan s božićnim drvcem, mandarinama, ukusnim domaćim jelima. Bilo koja domaćica želi iznenaditi svoje goste nečim ne samo ukusnim, već i neobičnim. Koje deserte poslužiti za novogodišnji sto? Kako zaista ugoditi i djeci i odraslima?
Desert "Snježna dolina"
- krema (33%) - 250 ml
- smrznuto bobičasto voće (trešnje, jagode, borovnice, kupine po želji, po želji možete napraviti i smjesu od bobica) - 150 g
- šećer u prahu - 150 g
- granulirani šećer -50 g
- voda - 50 g
- kokosove pahuljice - 30 g
- bijela čokolada - 30 g
Krenuli smo da odmrzavamo bobice, a istovremeno počinjemo ukrašavati čaše u kojima će biti položena naša slastica.
Prvo morate prokuhati šećerni sirup miješajući vruću vodu i šećer. Smiri se. Podmažite rubove čaše šećernim sirupom i pospite ih kokosom. Ostavite čaše da se malo osuše. Istucite kremu sa šećerom u prahu, 5-8 minuta, masa treba povećavati volumen. Stavite kremastu masu u čaše, naizmjenično sa bobičastim voćem. Pospite ribanom bijelom čokoladom.
Torta "Koliba zasnežena"
- lisnato tijesto (bez kvasca) - 500 g
- pavlaka (20%) - 400 g
- šećer - 300 g (100 g u tubama, 300 g u kremi)
- smrznute višnje bez koštica
- mliječna čokolada - 40 g
Prethodno odmrznite bobice i tijesto.
Testo razvaljajte i isecite na 15 dugih traka. U svaku trakicu stavite višnje i pospite šećerom. Epruvete pečemo šavom nadole, 10 minuta na temperaturi od 220 C.
Za kremu pomiješajte kiselu pavlaku i šećer. Potrebno je miješati, a ne tući, inače će krema ispasti tečna.
Cijevi širimo klizačem i svaki sloj premažemo kremom. Pospite ribanom čokoladom.
