Teško je zamisliti novogodišnji sto bez vina i šampanjca, sokova i limunade. Međutim, možete dodati raznolikost i praviti alkoholne ili bezalkoholne koktele. Svinja, simbol 2019. godine, svidjet će se ovom originalnom pristupu svečanom meniju.
2019. će proći pod znakom svinje. Ova životinja voli ukusno jesti, jer bi stol u novogodišnjoj noći trebao biti bogat, s obiljem zanimljivih i neobičnih jela. Takođe moramo obratiti pažnju na pića. Svinja će to sigurno cijeniti ako su na stolu domaći kokteli.
Alkoholni kokteli za Novu 2019. godinu
Nemoguće je zamisliti novogodišnji sto bez šampanjca. 2019. godinu možete proslaviti i s klasičnim pićem i odabirom slatkog šampanjca. Lagani alkohol bit će relevantan za novogodišnju noć: jagodičasta ili voćna vina, vermuti. Na stol možete staviti i domaće likere, pogotovo ako nisu prejaki. Tokom proslave 2019. godine bolje je odbiti votku i druga "jaka" alkoholna pića. Svinja - simbol sljedeće godine - neće cijeniti pretjerano pijenje.
Pića možete diverzificirati vlastitim koktelima. Najuspješnije opcije ovog puta bit će koktel od ananasa i daiquiri.
Kako napraviti koktel od ananasa za Novu godinu
Baza ovog koktela priprema se unaprijed kako bi smjesa mogla stajati u hladnjaku najmanje 6-8 sati.
Trebat će vam:
- konjak (125 ml) i šampanjac po ukusu;
- limenka konzerviranog ananasa u kolutovima ili komadićima;
- šećer (5 kašika).
Proces kuhanja:
- U odgovarajuću posudu sipajte sok od ananasa, dodajte mu šećer; ako su ananas u obliku prstenova, tada se moraju rezati na male komade; dodajte ananas soku i šećeru, sve lagano promiješajte;
- u dobivenu smjesu dodajte konjak; stavite koktel u frižider i pustite da se skuha;
- u novogodišnjoj noći u čaše ulijte koktel od ananasa i dodajte malo šampanjca, prema vašim željama ukusa.
Novogodišnji recept za daiquiri
Sastojci:
- šećerni sirup (2 kašičice); možete ga kupiti gotovog s dodatkom šećera od trske ili ga sami napraviti kod kuće;
- bijeli rum bilo koje marke (3 velike kašike);
- limun ili limeta.
Kako kuhati:
- prepolovite citruse;
- pomiješajte rum sa sirupom, u smjesu iscijedite sok od limuna (limete);
- promućkati i sve dobro promiješati.
Bolje je čaše za daiquiri na neko vrijeme staviti u hladnjak da se čaša ohladi.
Bezalkoholni novogodišnji kokteli
Novogodišnji sto je poznat ne samo po alkoholu. Za susret 2019. godine sokovi bi trebali biti prisutni među bezalkoholnim pićima, posebno ako su prirodni, svježe cijeđeni. Pogodna su i voćna pića, voćna pića, uključujući i domaća. Dječiji šampanjac i razne slatke limunade upotpuniće sliku svečanog stola.
Među toplim napicima prednost se može dati kakau i bobičastim, začinjenim čajevima. Buduća domaćica 2019. godine svidjet će se i aromatičnoj vrućoj kafi s dodatkom karamele, čokoladnog umaka, cimeta i vanilije. Za još veću raznolikost možete napraviti jednostavne bezalkoholne koktele.
Domaće voćno piće od naranče
Za kuhanje trebat će vam:
- velike naranče u količini od 3 komada;
- vanilin šećer (30 grama);
- obični šećer (100 grama);
- vode.
Kako kuhati:
- dobro operite naranče i ogulite ih; iscijediti sok;
- Prebacite narančine kore u odgovarajuću posudu, dodajte vodu i stavite na šporet; prokuhati; dodajte redovni šećer i vanilin šećer i sačekajte dok se ne otope;
- ulijte iscijeđeni sok u rezultirajući sirup iz kore;
- Voćni napitak zakuhajte, a zatim kroz cjediljku ulijte u odgovarajuću posudu i ohladite prije upotrebe.
Za svjetlinu okusa u dobiveni voćni napitak možete dodati malo cimeta ili karanfilića.
Domaći bezalkoholni šampanjac
Glavni sastojci koktela:
- sok od jabuke (kupljen ili svježe cijeđen, 2 litre);
- svježi veliki limuni (6 komada);
- svježe crvene jabuke (2 komada);
- šećer (100 grama);
- gazirana čista voda;
- svježa metvica (nekoliko grana).
Kako kuhati:
- iscijediti sok iz postojećih limuna;
- limunovom soku dodajte šećer, smjesu stavite na štednjak i pričekajte dok se malo ne zagrije;
- uklonite zagrijanu smjesu sa štednjaka i prelijte u odgovarajuću posudu; dodajte sodu i sok od jabuke;
- ogulite jabuke, isecite na male komade i dodajte u napitak za hlađenje;
- kad je koktel potpuno hladan, dodajte sjeckanu mentu.
