Kakva je romantična večera za Valentinovo bez ukusnog i originalnog deserta? Naravno da ne. Pored toga, slatkiši mogu biti originalni poklon ili ugodan dodatak glavnom poklonu.
Postoji mnogo različitih recepata za deserte koji bi se mogli poslužiti na stolu na Valentinovo i tako ugoditi vašoj srodnoj duši. Najsigurnija opcija, naravno, bit će desert koji vaša strast jednostavno obožava. Međutim, kupljene delicije nisu toliko zanimljive i originalne, zar ne? Možete se okušati u pravljenju slatkih i ukusnih slastica za Valentinovo, dok odabirete recepte koji su dovoljno jednostavni za izvršenje.
Jagode prekrivene čokoladom - ukusne, jednostavne i sočne
Odmah treba napomenuti da se u ovom slučaju jagode mogu zamijeniti nekim drugim bobicama ili čak uzeti svježu bananu tako što ćete je narezati na male kriške.
Sta ti treba:
- nekoliko velikih jagoda (najmanje 10 komada);
- pločica dobre mliječne čokolade; ako želite desert za 14. februara učiniti pikantnijim, tada možete uzeti tamnu čokoladu i dodati joj malo toplog mlijeka za vrijeme potpaljivanja;
- Slatki ili beskvasni krekeri za posipanje
- sjeckani orašasti plodovi, poput badema, za ukrašavanje i posipanje.
Kako to učiniti:
- Otopite čokoladu na vodenoj kupelji uz stalno miješanje da ne zagori;
- dobro isperite jagode (ili druge bobice), ne odvajajte repove;
- usitniti (razbiti) krekere;
- Umočite jagode u otopljenu čokoladu, lagano uvaljajte u kolačiće ili orahe i stavite na lep tanjir.
Ako želite, desert možete poslati u hladnjak na 15-30 minuta (ne u zamrzivač!), Tako da čokolada bolje prijanja.
Domaći čokoladni kolut od banane: recept
U prvom trenutku se može činiti da je pravljenje slatkog koluta teško. Ali to uopće nije slučaj. Uz to, ovaj se desert obično napravi za 30-40 minuta, tako da na odmor nećete morati provoditi puno vremena u kuhinji.
Sastojci:
- banane, najmanje 4 velika voća;
- pločica tamne (crne) čokolade, ne biste trebali uzimati najjeftiniju, čokolada s punjenjem također nije prikladna;
- kakao u prahu, oko 2 kašike za desert;
- naribana korica limuna (ili naranče), ne više od kašičice;
- limunov sok od polovice voća;
- teška krema (od 35%), čaša;
- jaja u količini od 4 komada;
- granulirani šećer, oko 100 grama;
- šećer u prahu, žlica;
- obično brašno, 100 grama.
Kako napraviti desert za Valentinovo? Jaja treba miješati sa šećerom i koricom limuna. Smjesu dobro istucite tako da ispadne svijetla boja. Zatim umiješajte brašno i kakao, pazeći da nema grudica. Dobiveno tijesto nježno raširite na pergament papiru tako da izlazi ne sasvim tanka kora. Podloga za rolat od čokolade i banane peče se 8-10 minuta (pećnica se zagrije na 180 stepeni).
Kada je biskvit spreman, mora se izvaditi iz pećnice, pažljivo prenijeti na pripremljenu površinu i posuti šećerom u prahu. Zatim lagano smotajte u rolat i ostavite da se ohladi. Tako će tijesto dobiti željeni oblik i zadržaće se nakon dodavanja nadjeva.
Punjenje za rolnu vrši se na sledeći način:
- krema se tuče do aktivne, obimne pjene;
- banane se sjeckaju same, ali vrlo pažljivo, ili u blenderu; mora im se dodati limunov sok; sok u ovom slučaju nije potreban za ukus, već da pire od banane ne potamni;
- čokoladu treba usitniti na sitne komade ili od nje napraviti strugotine;
- svi sastojci se kombiniraju: prvo se šlag dodaju komadići čokolade, a zatim banana; ili pire od banane možete ostaviti samog s drugom opcijom punjenja, a zatim se na njega stavlja vrhnje i krema i čokolada.
Konačna akcija: otvorite roladu, namažite unutrašnjost s puno fila (ili filova), ponovo zamotajte i sada možete jesti sa zadovoljstvom. Za ukras na vrhu možete koristiti naribanu čokoladu, čokoladni sirup, gotov šlag, slag ili kakao, šećer u prahu ili druge opcije na osnovu vaših ukusnih preferencija.
