Odmor je ugodan događaj, ali vrlo problematičan. Obično na takav dan želite iznenaditi i obradovati svoje goste nečim neobičnim: kuhati originalna i ukusna jela, vješto ih ukrašavati i lijepo postavljati stol. Atmosfera i opšte raspoloženje svečane gozbe često ovise o tome kako je svečano i svečano ukrašen stol.
Instrukcije
Korak 1
Stavite svježe cvijeće na stol. Oni stvaraju svečano raspoloženje. Postavite ih u niske vaze duž srednje linije stola tako da cvijeće ne ometa one koji sjede za stolom u komunikaciji. Ako vam prostor dopušta, stavite malenu vazu s nekoliko malih cvjetova na lijevu stranu svakog uređaja. Ukrasite svoj novogodišnji stol granama smreke, bora ili kleke.
Korak 2
Postavite ukrasne svijeće na stol. Pomoću salveta ih prilagodite boji posuđa ili stolnjaka. Svijeće izgledaju spektakularno u visokim svijećnjacima koji se mogu ukrašavati svilenim vrpcama.
Korak 3
Uzmite u obzir kombinacije boja prilikom posluživanja. Ako je posuđe šareno, odaberite obični stolnjak i salvete. Pomoću usluge jednobojnog stola možete položiti i jednobojni stolnjak i crteže.
Korak 4
Napominjemo da stolnjak izgleda elegantnije ako mu rubovi ravnomjerno vise sa svih strana za 20-25 cm, a uglovi prekrivaju noge stola.
Korak 5
Neizostavni element svečanog stola su salvete. Otvorite ih odmah nakon stavljanja na stol za jelo. Preklopite salvete na bilo koji način ("koverta", "konus", "trokut", "ljiljan") i stavite na tanjuriće za grickalice.
Korak 6
Razmotrite dizajn samih jela. Svi proizvodi trebaju biti u harmoniji i slagati se po ukusu i boji: tamnocrveni umaci poslužuju se uz meso, a bijeli - uz ribu.
Korak 7
Salate poslužite ne u uobičajenim zdjelicama za salatu, već u tartletima ili koristite polovine rajčice kao porcionirane "zdjelice za salatu". Da biste to učinili, odrežite vrh i uklonite pulpu.
Korak 8
Sendviče ili salatu možete ukrasiti originalnim leptirom. Skuhajte tvrdo kuhano jaje (od čega će polovina biti "tijelo" leptira), kriške dimljene kobasice ili kovrčavo rezani sir - "krila", grančice kopra - "antene". Napravite "oči" od zrna crnog bibera, a "leđa" ukrasite mrljama ili prugama senfa i kečapa.
Korak 9
Ukrasite povrće cvijećem. Kuhano i svježe povrće za hladne grickalice i salate režite kovrčavim nožem pretvarajući ga u ljiljane, karanfile, kamilicu. Uzmite gust paradajz i vrlo oštrim nožem izrežite kožicu spiralom širine 1,5 cm. Spiralu prvo čvrsto uvijte, a zatim manje čvrsto u obliku rozete.
Korak 10
Salatu ukrasite grozdom. Da biste to učinili: na salatu, čiji je vrh podmazan majonezom, položite gomilu konzerviranog graška, napravite lišće od peršina.
Korak 11
Slobodno eksperimentirajte. I što je najvažnije - imajte na umu da se svaka greška u dizajnu svečanog stola može pretući i pretvoriti u vrhunac.
