Još od davnina ljudi su jaje doživljavali kao predmet obožavanja, jer se pred njihovim očima naizgled neživi predmet pretvorio u toplu rojenu grudu života. Nije iznenađujuće što su mnogi vjerovali u rođenje cijelog svijeta iz jajeta, koje je postalo simbol novog života u različitim religijama. A danas, neki crkveni rituali nisu potpuni bez jaja.
Tradicija bojenja kokošjih jaja bila je poznata još starim Rimljanima, a čak su i naslikani nojevi pronađeni u grobljima Egipćana. Rani kršćani uložili su novo značenje u običaj davanja jednih drugima jaja za praznike. Crvena boja ljuske simbolizirala je krv raspetog Hrista, a takva jaja bi se trebala slati voljenima na Uskrs. Prema legendi, Marija Magdalena je caru Tiberiju donijela pečeno jaje i vijest o skorom Isusovom uskrsnuću. Samo se nasmijao, rekavši da vjerovatnoća takvog događaja nije veća od šanse za skromni poklon za promjenu boje. I baš u tom trenutku, jaje u njegovoj ruci postalo je grimizno.
Ova tradicija je posebno česta među pravoslavnim hrišćanima. U drugim zemljama se preferiraju različite boje i objašnjenja. Poljaci prave jaja od svih duginih boja i kažu djeci da je nekad Djevica Marija učinila isto da zabavi bebu. Austrijanci više vole zelenu boju: po njihovom mišljenju, ona označava dolazak proljeća i obećanje nade. Žuta jaja su popularna u Istanbulu za Uskrs. Istraživači nemaju tačno objašnjenje za ovaj izbor, ali povjesničari sugeriraju da je lokalnim kršćanima bilo najlakše dobiti upravo ovu boju.
Postoji i prizemno objašnjenje za tradiciju bojenja jaja. Tokom cijele duge Velike korizme i njima je, kao i svoj oskudnoj hrani, zabranjeno. Ali pilići ne prestaju da leže. Tako su hostese kuhale testise za buduću upotrebu dok se nisu pojavili hladnjaci. A kako ih ne bi zbunili sa sirovim, u vodu su dodavane kore od luka.
Danas uskršnja tradicija dozvoljava upotrebu svih duginih boja prilikom bojenja jaja. U isto vrijeme, žuta znači želju za prosperitetom, plava znači nadu, zelena znači ponovno rođenje. Jaja možete ostaviti bijela, jer je ovo boja nebeske čistoće. A strogo je zabranjena samo crna boja - ovo je znak tuge i žalosti u kršćanskim zemljama.
