Kakvi se praznici ne mogu naći u različitim zemljama i gradovima. Ljudi priređuju festivale, maškare i povorke kako bi počastili životinje, biljke, hranu, pa čak i komade garderobe. Dan jaja jedan je od takvih neobičnih gastronomskih praznika.
Jaja su jedna od najpopularnijih namirnica na bilo kojem stolu: u selu, selu ili ogromnoj metropoli. Počašćeni su svojim ukusom i blagodatima u različitim zemljama svijeta i u različitim kulturama.
To im olakšava njihova svestranost i mogućnost da se koriste kao samostalni proizvod ili u kombinaciji s ostalim sastojcima biljnog i životinjskog porijekla. Važnu ulogu imaju dostupnost i cijena jaja, kao i njihove korisne osobine. Ovaj proizvod sadrži lako probavljive proteine; Jaje je izvor mnogih vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravlja. Glavna stvar je ne konzumirati više od nekoliko jaja dnevno.
Pojava praznika
1996. godine, na redovnoj konferenciji u austrijskoj prijestolnici Beču, delegati Međunarodne komisije za jaja istakli su brojne razloge za nastanak Dana jaja. Stvaranje proteinskog proizvoda i njegovih derivata za ovaj praznik spremno su podržali obični građani koji ih jedu, kao i proizvođači jaja. U isto vrijeme, komisija je odlučila da se dan počasti jajeta održava drugog petka oktobra svake godine.
Tradicionalno je na današnji dan običaj da se na televiziji prikazuju kulinarski programi, gdje se pripremaju jela, čiji je glavni sastojak jaje (kajgana, pržena jaja, omlet, kajgana, poširan, benedikt, kajgana, orsini, kokota). Festivali i komične povorke održavaju se na ulicama gradova, koji se, po pravilu, završavaju na mjestima gdje se za domaće stanovništvo i turiste priprema ogromna kajgana i omlet.
U školama, vrtićima, čak i u nekim porodicama, uobičajeno je održavati natječaje, na primjer, za najbolji crtež, najbolji recept itd. Predavanja i seminari, dobrotvorne akcije, fleš mobovi i majstorski tečajevi održavaju se u obrazovnim institucijama i na otvorenom.
Ugostiteljski objekti pokušavaju iznenaditi svoje posjetitelje posebno odabranim jelovnikom sa rijetkim receptima ili kreativnim imenima i dizajnom.
Amerikanci odaju počast ovom proteinskom proizvodu godišnjim obilježavanjem Dana divovskog omleta.
Zanimljivosti
- Prema nekim izvještajima, lideri u potrošnji jaja su stanovnici Japana.
- Godišnji obim je preko 567 milijardi jaja.
- Najveća jaja na svijetu polažu nojevi, a najmanja - ptica kivi.
- Nojevo jaje je 24 puta veće od uobičajenog kokošjeg jaja i potrebno mu je oko 2 sata da se čvrsto skuha.
- Postoji bolest povezana sa strahom od jaja - ovofobija. Od najpoznatijih ličnosti koje su joj bile izložene, filmski režiser A. Hitchcock.
- Boja žumanjka ne utječe na hranjivu vrijednost, ali ukazuje na prehranu piletine.
- Zamućena bijela boja javlja se u svježim jajima, a prozirna u starim.
- Rekord u broju žumanjaka u jednom jajetu je pet.
