Priprema proslave godišnjice bit će manje stresna kada ovaj posao povjerite profesionalcima. A ako je odmor mali, onda je sasvim moguće da se snađete sami.
1. Priprema svake godišnjice započinje popisom gostiju, jer će broj gostiju odrediti i druge vrlo važne stvari: prostoriju u kojoj će se održati proslava; materijalni troškovi i vrijeme pripreme. Ako je malo gostiju, tada se godišnjica može održati kod kuće - svaka domaćica mirno će prihvatiti 8-10 ljudi. Za više vam je već potreban unajmljeni prostor i pomoć stručnjaka.
2. Razmislite o pozivnici - kako želite da je aranžirate. Ako je ovo razglednica, uz datum i vrijeme, prikladno je propisati i vrstu događaja na njoj: porodičnu večeru, tematski sastanak (za koji će vam trebati kostimi ili neki elementi), švedski stol, zabava i tako dalje. Možete pozvati i lično ili telefonom, nakon što ste razgovarali o svim uvjetima. Nije uobičajeno pozivati preko treće strane.
3. Razmislite o dizajnu sobe kako biste stvorili svečanu atmosferu: cvijeće, vijenci, baloni s natpisima, plakati, slogani, crteži ili fotografije heroja dana. Ako stavite cvijeće na stol, pobrinite se da ne blokiraju goste jedni od drugih. Bolje je staviti posudu s voćem ili glavno jelo u središte stola.
4. Pripremite posuđe unaprijed: treba ih očistiti, provjeriti integritet i shvatiti ima li dovoljno zdjela za salatu, tanjira, vilica i noževa za sve goste. Bolje je pripremiti posebne korpe za hljeb. Ne zaboravite na salvete - tkaninu i papir, kao i stolnjake. Ako je stolnjak diskretne boje, tada možete odabrati kontrastne salvete.
5. Posebnu pažnju treba posvetiti postavljanju stolova. Stolice rasporedite tako da udaljenost između gostiju bude približno 70 cm. Na stolu bi trebala biti uobičajena posuda za sol i papriku. I ispred svakog gosta stavili smo tanjur za blagovanje, a na njega - snack bar. Stavite noževe i kašiku s desne strane ploče, a viljušku s lijeve strane. Stavili smo čaše, vinske čaše i čaše ispred uređaja, malo udesno. Kad tanjir za tanke više nije potreban, on se uklanja i servira drugi obrok. Prije posluživanja deserta, sve se uklanja sa stola, ostaju samo čaše za desertno vino i šampanjac, a poslužuju se i desertni tanjuri.
6. Razmislite o blagdanskom meniju. Razmislite postoje li među pozvanima vegetarijanci, mesojedi ili ljubitelji morskih plodova, i pripremite jela prema njihovom ukusu. To će vam pomoći da unaprijed kupite sve potrebne proizvode. Ako planirate napraviti puno hladnih predjela i salata, radite manje vruće i obrnuto. Uzmite u obzir doba godine: u vrućim ljetima ne treba vam puno toplih i teških jela, a zimi voćne salate neće ići.
7. Vrlo je dobro ako se za goste pripreme igre, takmičenja, lutrije i minijature malih igara. Sigurno među vašim voljenima postoji osoba koja voli i zna kako se to radi. Takođe vam je potrebna kamera i muzika za ples i sviranje po ukusu gostiju (uzmite u obzir njihove godine).
