Pre Nove godine 2019. nije ostalo toliko vremena - vrijeme je da razmislite o tome što kuhati za svečani stol za liječenje porodice i prijatelja. Simbol nadolazećeg praznika je Žuta zemljana svinja, a upravo će totemična životinja sama diktirati svoja pravila prilikom rezanja salata, pravljenja hladnih zalogaja i odabira novogodišnjeg menija 2019. Što će se svidjeti previdnim svinjama i koja jela protivi se za vrijeme živahne gozbe?
Najvažnije pitanje koje muči mnoge domaćice uoči sastanka 2019. godine jeste da li je moguće služiti svinjska jela na svečanom stolu, koristiti slaninu, kobasice, šunku i druge mesne prerađevine, delicije prilikom kuhanja. Napokon, da biste umirili Zemaljsku svinju, morate pokušati, ali ne mogu svi izbjeći greške u posluživanju i sastavljanju jelovnika. Pa, kako će se svidjeti simbol 2019. godine - svinjska rebra s umakom od brusnice, pečeni odojak ili dijetna salata od žira, listova maslačka i proklijale pšenice?
Savjeti za postavljanje stola i odabir jela
2019. godina Žute svinje tumači vlastita pravila za ukrašavanje novogodišnjeg stola, odabir svečanog stolnjaka i nekih ukrasnih elemenata. Dakle, astrolozi savjetuju da ne budu pohlepni pri odabiru posuđa, salveta i čaša. Ne biste trebali dobiti otrcane tanjure i šalice, štedeći usluge iz ormara - bolje je ukrasiti gozbu prekrasnim čašama, pladnjevima kako biste umirili gostoljubivu svinju. Stol bi doslovno trebao prštati svim vrstama poslastica od mesa, začinskog bilja, sendviča i grickalica, laganog alkohola, sokova.
U novoj 2019. vrijedi ukrasiti stol u tri nijanse boja - zlatnoj, crvenoj i tamno svijetlo zelenoj, gotovo zelenoj. Štoviše, nije potrebno previše miješati ove tonove, u protivnom će se ispostaviti grozan loš ukus. Na primjer, možete odabrati crveni stolnjak i zlatne posude s buketom zelenih grana smreke u sredini. Ili odaberite svijetlozelena jela, nadopunjavajući dekor naočalama sa zlatnim obodima.
Također se preporučuje ukrašavanje stola malim ukrasnim umjetnim božićnim drvcima, kompozicijama grana smreke ili bora, pozlaćenim šišarkama umotanim u zlatnu foliju oraha. Bilo bi lijepo organizirati žive bukete u vaze, nadopunjujući ukras figuricama svinja i svinja.
Pribor za jelo može biti vezan crvenom ili zelenom vrpcom, a salvete, tanjuri, čaše mogu se pokupiti u svečanim novogodišnjim uzorcima koji odgovaraju simbolima 2019. godine. Lako je uliti zlatne perlice u prozirne čaše, staviti brusnice, brusnice i male ukrase za božićno drvce. I što je najvažnije, morate rasporediti sve vrste toplih jela, salate, grickalice i vina kako bi gosti i domaćinstva mogli birati poslastice po svom ukusu.
Šta se može služiti u godini svinje
Na stolu u novogodišnjoj noći uoči početka godine žute zemaljske svinje sigurno moraju biti jela koja simboliziraju ovu životinju. U središtu će salata u obliku svinje izgledati spektakularno, i bolje je ne jedna, već 2-3, različita po sastavu i ukusu. Možete jednostavno oblikovati bilo koju poznatu salatu slajdom, premazati majonezom, dodatak ušima, repom, odojkom izrezanim od kuvane kobasice. A voila - uobičajeni "Olivier", "Stolichny" ili tradicionalni "Mimosa" već će izgledati originalno i vrlo apetitno.
Uprkos strahu da se meso i komadi ne mogu poslužiti u Godini svinje, obilna jela su dozvoljena. Zabranjeno je samo svinjsko meso, pečeni odojak, svinjska rebra s roštilja i tako dalje. Međutim, salamu, kuvanu svinjetinu, dimljenu i kuvanu kobasicu možete i trebate rezati na tanjire, kao i kuhati ribu, govedinu, teletinu, zeca, piletinu, patku.
Evo nekoliko opcija za vruća mesna jela za Novu godinu svinje:
- piletina s jabukama;
- janjetina na kosti;
- punjeni šaran;
- goveđi kolutići s povrćem;
- patka u pekinškom umaku s brusnicama;
- pečena puretina;
- komadi zeca u umaku od pavlake.
Ako u godini žute zemaljske svinje u sredinu stola stavite salatu u obliku svinje, obilno mesno jelo, dodajući svečani meni sendvičima s crvenom ribom ili kavijarom, simbol gunđanja zasigurno će zasigurno dajte domaćici sreću i bogatstvo. Ne zaboravite na deserte: kolače, pite s bobičastim voćem, kolače, slatkiše, sve vrste kolačića i džemova. Najvažnije je sve ukrasiti u skladu s temom gozbe, nadopunjavajući tacne orasima, mandarinama, jabukama, šišarkama i ukrasima za božićno drvce.
Koja jela se ne mogu kuhati na Silvestrovo 2019
Glavna zabrana hrane u narednoj godini su svinjska jela: bolje je da se na meni ne uključuju svinjska rebra, pečeni odojak i masna šunka. Ne ljutite svinju, lakše je zamijeniti apetitno meso slojem slanine dijetalnim. Takođe, na Silvestrovo ne možete kuhati poluproizvode koje svinja ne voli - knedle, brzu hranu, bilo koji mraz iz supermarketa. Proslava nove 2019. godine u McDonald'su uglavnom je loš znak.
Primjeri dizajna salata i grickalica sa fotografijama
Da biste udovoljili simbolu godine - Zemaljskoj svinji, najmanje jedno novogodišnje jelo mora biti napravljeno u hendikepu slasne svinje, po mogućnosti ružičaste i s odojkom. Najlakši način je rasporediti ovakve salate, prikrivajući sastav pod majonezu sokom od repe ili kuhanom kobasicom izrezanom na komade. Ispod su prekrasni primjeri ukrašavanja novogodišnjih salata, koje je lako primijetiti uz minimalnu maštu.
Kao ukras za izdašne i lagane salate možete koristiti široku paletu proizvoda: kuvanu ili korejsku šargarepu, kobasicu, grašak ili kukuruz, kriške maslina, grožđa, maslina, zrna nara, majoneze. Odojka, uši i rep najlakše je izrezati od kuhane kobasice, a oči od maslina.
