Uređenje jela na originalan način znači učiniti ga barem upola atraktivnijim. Lijepo poslužena i ukrašena salata stvorit će puno više apetita nego samo bezoblična masa na tanjuru. Stoga u restoranima i kafićima nastoje sofisticirano poslužiti i najosnovnije jelo.
Instrukcije
Korak 1
Da biste restoranu dali sofisticiranost svečanom jelu, morate upamtiti nekoliko jednostavnih pravila. Prva stvar o kojoj se treba odlučiti prilikom posluživanja jela jesu jela u kojima će se jelo služiti, obično tanjur. Ogroman izbor oblika, boja i tekstura modernog posuđa omogućava vam da odaberete tanjir za svaki ukus. Na primjer, kvadratna ili crna ploča izgledat će vrlo originalno i lijepo. Ako je jelo namijenjeno posluživanju s umakom, tada se sos može figurativno rasporediti na tanjur, što će dodati dodatnu poslasticu.
Korak 2
Sljedeći trenutak u dizajnu jela je njegovo polaganje na tanjur. Ako jelo nije tečno, kao što je salata ili prilog, možete koristiti posebno jelo. Oblik može biti bilo koji, sve ovisi o ukusu kuhara. Posuda se položi u kalup, a zatim se kalup pažljivo ukloni. Pored lijepo ukrašenog priloga na list salate možete staviti odrezak ili nasjeckati. Ako trebate poslužiti juhu, izvrsna opcija bila bi upotreba tanjura s udubinom, gdje će se juha točiti. Na obod tanjura možete staviti krišku hleba ili krutone.
Korak 3
Nakon što je tanjur odabran, a jelo već u njemu, završna faza bit će ukras gotovo gotove kompozicije. Za ukrašavanje se najčešće koristi svježe bilje i povrće. Pored toga, možete staviti nekoliko listova zelenila na vrh salate, ili jednostavno staviti perje luka na njega s križem. Juhu možete ukrasiti i peršunom, koprom, cilantrom ili mentom. Višebojne paprike složene uzorkom također će izgledati vrlo lijepo. A onima koji žele stvoriti istinsko remek-djelo na tanjuru, možete ponuditi da dodatno režete razno cvijeće od rotkvica, krastavaca, tikvica, paradajza, mrkve ili drugog povrća koje volite, što će pomoći jelu dati zaista jedinstven izgled.
Korak 4
I posljednja stvar kojom se treba voditi prilikom ukrašavanja jela je osjećaj proporcije. Stoga morate imati na umu da je na tanjuru ipak najvažnija kuhana hrana, a ne njen ukras.
