Palačinke za Maslenicu glavna su poslastica i centralno jelo svečanog stola. Međutim, za tjedan dana svečanih proslava, obične palačinke, čak i pripremljene po različitim receptima, mogu dosaditi. Šta da se radi? Pokušajte napraviti šarene palačinke! Istovremeno, upotrebom korisnih prirodnih boja. Kako obojiti palačinke?
U trgovinama je sada predstavljeno obilje raznih boja za hranu, pomoću kojih možete promijeniti boju poznatih jela. Obično nemaju dodatni ukus ili miris. Međutim, mnogo je korisnije koristiti prirodne boje.
Za kuhanje palačinki u boji za Shrovetide 2019 možete uzeti povrće poznato mnogima ili koristiti začine bogate boje. U isto vrijeme, ne brinite zbog okusa jela: povrće neće dodati svijetle note, palačinke možete jesti sa slatkim nadjevima. Upotreba začina može dati neke dodatne aromatične senzacije, stoga je takav recept za domaće palačinke za pustni dan najbolje kombinirati sa slanim i krepkim nadjevima.
Mali trik: u gotova tradicionalna tijesta za palačinke ne biste trebali dodavati povrće pire, na primjer paradajz. Takva akcija može narušiti okus gotovog jela, a sama boja palačinki neće biti toliko bogata i vesela.
Zelene palačinke za maslenicu 2019
Da biste ispekli zelene palačinke, morate uzeti špinat. Listove treba vrlo dobro oprati, a zatim odlomiti noge. Zatim se špinat iseče fino, fino, možete ga provući kroz helikopter da napravite pastu. Zatim stavite špinat u čistu gazu i dobro iscijedite sav sok preko duboke ploče. Umiješajte zeleni sok u tijesto, a zatim ispecite palačinke.
Kako napraviti jarko žute palačinke
Kurkuma se može koristiti za dodavanje bogatog žutog tona. Ovaj je začin dobar za vaše zdravlje, dodati će jelu malo pikantnog okusa.
Trebate uzeti nekoliko kašika kurkume i razrijediti ih u pola čaše prokuhane, ali ne vruće vode. Konzistencija obojene otopine treba biti što je moguće jednaka. Lagano ulijte otopljenu kurkumu u testo i pecite.
Palačinke za maslene
U ovom slučaju, sok od mrkve odgovoran je za narančastu (crvenu) boju. Trebate uzeti nekoliko velikih sirovih šargarepa, oprati ih i dobro oguliti. Zatim naribajte na najfinijoj ribežu. Dodajte nekoliko kašika šećera (po ukusu), sve promiješajte i pustite da se kuha pola sata. Dobiveni sok od šargarepe sipajte u čistu posudu, naribanu šargarepu stavite u gazu i iscedite. Ulijte sav sok od đumbira u testo za palačinke, promešajte i ispecite palačinke za maslenicu.
Ružičaste i crvene palačinke
Da biste dobili navedenu boju, potrebna vam je repa. Prvo ga treba prokuhati. Da biste dobili 100-150 ml soka od repe, potrebna vam je jedna mala repa ili pola velikog povrća.
Pripremljena repa mora se naribati, kao što je slučaj sa šargarepom, na finom ribežu. Po želji možete dodati i poprilično granuliranog šećera. Pustite da se skuha, ocijedite sok. Naribanu repu dobro iscijedite kroz gazu. Ponovno umiješajte sav sok u tijesto i krenite s pravljenjem palačinki.
