Za Ruse su sendviči sastavni dio svake svečane gozbe. I Nova godina nije izuzetak, pa novogodišnji sendviči trebaju biti posebno ukusni, apetitni i originalni.
Novogodišnji sendviči sa lososom i crvenim kavijarom
Sastojci:
- nekoliko komada bagete (možete koristiti i drugi hljeb);
- 200 grama blago slanog lososa;
- 1/2 svježeg limuna;
- 150-200 grama nezaslađenog putera;
- 2-3 kašike crvenog kavijara;
- svježe bilje koje možete izabrati.
Priprema:
1. Pola limuna treba oguliti i sitno naribati. Zatim iz te mase istisnite sok.
2. Malo omekšajte maslac na sobnoj temperaturi i stavite u blender.
3. U maslac dodajte masu limuna i 1,5 kašike limunovog soka. Sve izmiješajte u blenderu.
4. Hleb isecite na male kockice ili trouglove i premažite mešavinom maslaca i limuna.
5. Losos treba isjeći na tanke kriške i staviti ga na podmazane komade hljeba.
6. Na ostale kriške stavite malo crvenog kavijara. Ako želite, sendviče možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Novogodišnji sendviči sa lososom
Sastojci:
- 200 grama slabo slanog lososa;
- 8-10 kriški hljeba;
- 100 grama svježeg sira;
- 40-50 grama pavlake;
- mali krastavac;
- 1 kašika nasjeckanog hrena;
- crni biber i začinsko bilje po ukusu.
Priprema:
1. Komade hleba treba malo osušiti u pećnici ili na tavi bez ulja.
2. U blenderu istucite svježi sir, pavlaku, naribani hren i papar.
3. Podmažite komade hljeba masom svježeg sira.
4. Preliti kriškom lososa i kriškom krastavca. Po želji ukrasite listom peršina.
Novogodišnji sendviči sa avokadom i papalinama
Sastojci:
- nekoliko kriški hljeba;
- banka cijelih papalina;
- avokado;
- 1 paradajz ili nekoliko čeri paradajza;
- po 0,5 kašičice limunove korice, limunovog soka i sjeckanog bilja;
- 1 češanj belog luka;
- 1 kašika octa od crvenog vina.
Priprema:
1. Papaline stavite na tanjir (ulje nije potrebno). Dodajte koricu limuna, začinsko bilje i vinski ocat. Ostavite da se marinira oko 20 minuta.
2. Operite, ogulite i narežite avokado na komade, izvadite košticu.
3. U blenderu kombinirajte avokado, nasjeckani bijeli luk, sol i limunov sok.
4. Pogačite hleb na tavi, ohladite i premažite pasiranim avokadom.
5. Na avokado stavite 2 papaline ribe, a pored njega krišku paradajza. Zatim sve pripremljene sendviče poškropite limunovim sokom.
Novogodišnji sendviči "Bubamara"
Sastojci:
- grančica čeri paradajza;
- 100 grama slabo slanog lososa / lososa;
- mala tegla maslina c / b;
- komadići bagete;
- tegla krem sira;
- češanj belog luka;
- svježi peršun.
Priprema:
1. Izgnječite beli luk presom i pomešajte sa teglom sira.
2. Komade bagete premažite sirom i belim lukom.
3. Stavite tanku krišku ribe na vrh sendviča.
4. Zatim stavite 3-4 listova peršina oko ivica sendviča.
5. Stavite pola cherry paradajza na vrh peršuna.
6. Masline prepolovite i napravite glave i trunke za krave. Oči se mogu napraviti od kapljica sira.
