Božić je poseban praznik koji bi trebali slaviti sa najbližima. Bujna i bučna slavlja neprikladna su za ovaj dan. Pri postavljanju stola treba se pridržavati starih tradicija ovog porodičnog praznika. Kako biste trebali postaviti božićni stol?
Instrukcije
Korak 1
Božićni stol služi se 6. januara uveče. S usponom prve zvijezde domaćica je tradicionalno izvadila najljepši snježnobijeli stolnjak. Sijeno su uvijek donosili u kuću unaprijed, kao podsjetnik na mjesto gdje se Isus rodio. Sada je teško pronaći sijeno, ali stol se može ukrasiti domaćim jaslicama - kompozicijom koja ilustrira trenutak rođenja Spasitelja. Takođe grančice smreke ili bora, vijenci i ukrasna zvona. Međutim, upamtite - ne bi trebalo biti puno ukrasa, znajte kada treba stati!
Korak 2
Unaprijed razmislite o mjestu svakog gosta za stolom. Domaćin i domaćica obično sjede jedan nasuprot drugome. S desne strane svakog od njih određuju se mjesta počasnih gostiju: muški gost sjedi s domaćicom, a žena s vlasnikom. Mjesta gostiju-supružnika ne bi trebala biti u blizini, ako nisu mladenci.
Korak 3
Koje su poslastice prikladne za Božić? Ako na ovaj dan odlučite poštivati drevne tradicije, poslužite najmanje 12 jela na stolu. Glavni mogu biti patka ili guska pečena s jabukama, pirjani zec, kuhana piletina. Za predjelo uzmite žele meso, kobasicu, šunku, žele ribu, sir, gljive i voće. Za desert možete ponuditi pite i medenjake, a sve to treba oprati.
Korak 4
U središte stola možete staviti vazu s lijepo uređenim voćem. Nogu treba prekriti cvijećem, a svijećnjake sa zapaljenim svijećama staviti na obje strane. Ispod ploča se stavljaju platnene salvete presavijene u trokut ili četverokut. Pokušajte da sva jela budu ista - iz istog seta. Stavite ravne tanjire za hljeb i pite lijevo od svake ploče. Hrana se služi s lijeve strane i prvo ženama, a zatim muškarcima. Pazite da nijedan gost ne mora posegnuti za solnikom i začinima. Stavite vino blizu posude s voćem. Sir i slatkiši se stavljaju na sto nakon što se pojedu glavna jela.
Korak 5
Ali božićni se stol ne smatra kompletnim dok na njemu nema glavnog jela - „Bogata kutja“. Uobičajeno je da se prvo proba - da se posti nakon posta. Pripremite "Rich kutya" na sljedeći način: skuhajte mrvičastu kašu od 1 čaše pšenice ili drugih žitarica. Pola čaše grožđica bez sjemenki namočite pola sata u kipućoj vodi, a zatim ocijedite. Polijte čašu konditorskog maka prelijte kipućom vodom, kuhajte 3 minute i savijte u sito da voda stakne. Pomiješajte mak sa 2-3 kašike granuliranog šećera i prođite kroz mlin za meso. Na tavi popržite pola čaše zrna oraha, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i dodajte 4-5 kašika meda. Stavite u frižider i poslužite.
Korak 6
Pokušajte za svečanim božićnim stolom stvoriti toplu, prijateljsku atmosferu. Razgovori u slobodno vrijeme su prikladni. Obavezno dajte riječ čestitkama starijim i počasnim gostima. Budite pristojni, uljudni i ljubazni. I ne zaboravite pokloniti unaprijed pripremljene poklone!
